Category: Aktuális heti étlap Hársfa

MÉZESKALÁCS, ahogy a Bóbitában készül…

76 dkg liszt, 34 dkg porcukor, 2 evőkanál szódabikarbóna, kevés őrölt fahéj, 10 szem szegfűszeg porrá törve, 5 dkg ráma, 4 tojás, 4 ek. méz. Ezt jól összedolgozzuk. Kinyújtjuk, formázzuk. Sütés előtt a formákat felvert egész tojással megkenjük. Közepesen meleg sütőben világosbarnára sütjük. Cukormáz: 1 tojás fehérjét kemény habbá verünk, majd hozzáadunk 12-15 dkg porcukrot …

Olvass tovább